《福建省食品安全条例》、《福建省小餐饮登记办法》明确了小餐饮登记、经营以及监管的规定和要求。如果经营场所面积大于50平米以上，必须办理《食品经营许可证》；50平米以下，经营条件简单，未达到食品经营许可条件要求，但是经营食品符合食品安全卫生要求的必须办理《小餐饮登记证》，取得《小餐饮登记证》的经营者不得从事网络订餐经营，不得经营裱花类糕点、生食类海（水）产品、冷荤凉菜、自酿酒、散装白酒、自制生鲜乳饮品等高风险食品和法律、法规规定禁止经营的食品。