永安小吃品种众多、风味独特

　　多数以米、麦、豆、蕨

　　为主要原料加工而成

　　其风味以甜、咸、香为主

　　精细讲究，食之回味无穷

　　永安市融媒体中心推出

　　《寻味永安》栏目

　　寻味永安人的舌尖记忆

　　圆子：大米加水浸泡磨成浆，加入少许食用碱，放到热锅内搅拌成浆糊状的浓浆，用手工做成直径1-1.5厘米的圆子。圆子象征吉利，永安一带当地人结婚、做寿、孩子满月等都要吃圆子。

　　▲图片源于网络