各市场监管所、综合执法大队，相关业务科室：

　　现将《永安市市场监督管理局2023年食品生产安全监督检查工作计划》印发给你们，认真组织实施好本辖区的监督检查工作。

　　永安市市场监督管理局

　　2023年4月14日

　　永安市市场监督管理局2023年食品生产安全监督检查计划

　　为深入贯彻《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》（中发〔2019〕17号），全面落实市委、市政府和省、三明市场监管局对食品安全监管部署要求，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产经营监督检查管理办法》的规定，制定本监督检查计划。

　　一、工作目标

　　严格落实“四个最严”，紧抓防控食品生产安全风险主线，夯实企业主体责任和属地监管责任的两大责任，加大对重点品种、重点对象的整治力度，着力构建严密高效的食品生产监管体系，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　二、检查对象

　　2023年监督检查重点对象包括：

　　肉制品、糕点、酒类、大米等生产单位；监督抽检发现多批次不合格产品的食品生产单位；以往监督检查中发现问题较为突出的食品生产单位；认为应重点监管的其他食品生产单位。

　　三、检查内容

　　（一）开展日常监督检查。按《食品生产经营监督检查管理办法》要求对辖区内食品生产企业开展监督检查，根据辖区实际对重点检查对象加大监督检查频次，并将检查结果及时按要求录入省市场监管智慧应用一体化平台食品生产监管系统，记入“一企一档”监管档案。同时结合落实“两个责任”要求以及全市工作要点内容，依法落实企业食品安全主体责任。

　　（二）开展飞行检查。局机关负责对检出1批次不合格的食品生产企业开展飞行检查。针对监督抽检发现的问题，必要时交由辖区监管所做好跟踪落实，督促企业彻底查明问题原因，做好问题的后续整改验收，形成监管闭环。

　　（三）配合体系检查。配合省局对高风险大宗消费食品生产企业和大型食品经营企业等的质量管理体系运行情况实施体系检查，督促企业严格落实食品安全主体责任，加强食品安全风险防控，健全食品安全管理体系，完善食品安全管理措施，改进食品安全保障条件，实施生产全过程控制。

　　（四）部署专项检查。一是重点产品专项检查。依据国家、省上工作部署组织开展专项检查，适时部署开展肉制品、大米等重点产品的专项检查。二是风险排查防控。依照《三明市市场监管局关于印发三明市食品生产安全风险排查防控工作方案的通知》（明市监食生〔2022〕101号）和《三明市市场监督管理局关于进一步深入开展食品生产安全风险排查防控工作的通知》（明市监食生 (2022) 178号）要求，持续开展食品生产安全风险排查防控工作，按照《食品生产安全风险清单、措施清单和责任清单》（见附件2），结合实际，开展一品一策、落实一企一档要求，建立风险防控措施，深入开展风险隐患治理，着力消除各类风险隐患。三是配合省局开展食品企业“靶向诊疗”。全面梳理企业名单，针对连续抽检不合格的以及存在食品安全风险隐患长期无法消除的企业，积极配合省局食品生产安全“会诊”团队，帮助企业从深层次排查食品安全风险隐患，解决困惑食品生产的疑难杂症，并督促企业做好风险隐患问题的整改落实。

　　四、工作要求

　　（一）加强组织领导。各市场监管所要结合本地实际，明确辖区具体监管人员，措施到位、责任到人，切实做到各项工作无缝衔接、落到实处、取得成效。

　　（二）强化监督检查。要健全完善的监管档案，及时归集监督检查记录，规范监督检查程序，对检查中发现的问题做好整改落实，防止问题反弹。发现违法违规行为，及时立案查处，并严格落实“处罚到人”的要求。

　　（三）按时报送信息。各单位要认真总结监管工作中的经验做法、典型案例、形成长效机制成果，及时将监督检查记录录入系统，并分别于2023年6月28日和11月28日前汇总上报辖区食品生产安全监督检查工作情况，发现重大食品生产安全问题及处置情况及时报告。

　　附件：1.市级飞行检查食品生产企业名单

　　    2.食品生产安全风险清单、措施清单和责任清单