根据《2024年永安市市场监督管理局抽检工作方案》安排，永安市市场监督管理局组织抽检我市餐饮环节食品和餐具109批次，其中，畜肉1批次，大米18批次，食用植物油15批次，鲜蛋1批次，小麦粉1批次，液体乳2批次，复用餐饮具71批次。此次抽检结果为108批次样品合格，1批次样品不合格。具体情况如下：

　　一、不合格产品情况如下：

　　永安市小陶宁龙幼儿园（地址：永安市小陶镇宁龙花园201-206号）使用的“饭碗”，大肠菌群项目不合格，检验机构为深圳市中鼎检测技术有限公司。

　　二、对抽检中发现的不合格餐饮具，永安市市场监督管理局已经依法立案查处，要求使用单位采取停止使用的措施控制风险，责令改正切实消除食品安全隐患。

　　三、不合格检验项目小知识

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB14934-2016）中规定，消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。餐（饮）具中检出大肠菌群的原因可能是餐具清洗、灭菌不彻底，或存放过程中被污染等。