为深入开展中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作，现将典型案例公布如下：

　　案例：永安市某中学未按规定记录留样人员案

　　2024年11月6日，执法人员到某中学食堂检查时发现：该学校食堂在进行食品留样时，未如实将留样人员记录在册。

　　当事人的行为违反了《学校食品安全与营养健康管理规定》第四十条的规定。我局依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款、第五十一条及《学校食品安全与营养健康管理规定》第五十六条的规定，责令当事人改正违法行为，并给予警告的行政处罚。