根据《永安市市场监督管理局2024年食品安全监督抽检工作实施方案》安排，近期永安市市场监督管理局组织抽检我市食用农产品116批次，生产环节食品37批次，流通环节食品174批次，餐饮环节食品及餐饮具95批次，共计422批次，抽样检验项目合格样品415批次，不合格样品7批次。具体情况如下：

　　一、不合格产品情况如下：

　　永安市果真好果业商行（个体工商户）（地址：永安市燕东解放路1208号）销售的“徐乡猕猴桃”，氯吡脲项目不合格，检验机构为名成腾德检测服务（福州）有限公司。

　　永安市瑞丰超市（地址：永安市咏梅园小区2号楼一层）销售的“香蕉”，噻虫胺、联苯菊酯项目不合格，检验机构为名成腾德检测服务（福州）有限公司。

　　永安市志鸿蔬菜摊（地址：永安市巴溪市场）销售的“西芹”，噻虫胺项目不合格，检验机构为名成腾德检测服务（福州）有限公司。

　　永安市金秀水果摊（地址：永安市巴溪市场正大门左侧1号店面）销售的“香蕉”，吡虫啉项目不合格，初检机构为名成腾德检测服务（福州）有限公司，永安市金秀水果摊对检验结果提出异议，并申请复检，经福建中检华日食品安全检测有限公司复检，维持初检结论。

　　永安市天宝水果超市（地址：永安市国林路699号28幢106、107室）销售的“香蕉”，吡唑醚菌酯项目不合格，检验机构为名成腾德检测服务（福州）有限公司。

　　永安市榴果大叔水果店（个体工商户）（地址：永安市燕西新六路875号、879号）销售的“桑葚”，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)项目不合格，检验机构为名成腾德检测服务（福州）有限公司。

　　永安市鑫福乐家生鲜食品超市（个体工商户）（地址：永安市观澜世纪城小区1-7号）销售的“线茄”，毒死蜱项目不合格，检验机构为名成腾德检测服务（福州）有限公司。

　　二、对抽检中发现的不合格食品，永安市市场监督管理局已经依法立案查处，要求销售单位采取停止销售等措施控制风险，责令改正切实消除食品安全隐患，查清进货渠道、产地等信息、发布不合格食品召回公告。

　　三、不合格检验项目小知识

　　氯吡脲是一种低毒植物生长调节剂，主要用于促进花芽分化，促进果实的形成，提高坐果率，促进果实膨大等。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用氯吡脲超标的食品，可能对人体健康有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定猕猴桃中氯吡脲的最大允许限为 0.05 mg/kg。水果中氯吡脲检测值超标的原因，可能是为增大果实、增加产量，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

　　噻虫胺是具有触杀、胃毒作用的烟碱类杀虫剂。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定香蕉中噻虫胺的最大允许限为0.02mg/kg，西芹中噻虫胺的最大允许限为0.04mg/kg。水果、蔬菜中噻虫胺检测值超标的原因，可能是为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。

　　联苯菊酯为一种拟除虫菊酯类杀虫剂，属于低毒性或中等毒性、高效低残留型农药。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用联苯菊酯超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定香蕉中联苯菊酯的最大允许限为0.1mg/kg。水果中联苯菊酯检测值超标的原因，可能是为快速控制虫害而违规使用农药。

　　吡虫啉属氯化烟酰类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒等特点。长期食用吡虫啉超标的食品，可能对人体产生危害。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定香蕉中吡虫啉的最大允许限为0.05mg/kg。水果中吡虫啉检测值超标的原因，可能是为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

　　吡唑醚菌酯是具有保护、治疗和传导作用的杀菌剂。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用吡唑醚菌酯超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定香蕉中吡唑醚菌酯的最大允许限为1mg/kg。水果中吡唑醚菌酯检测值超标的原因，可能是为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。

　　脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑制能力强。脱氢乙酸及其钠盐能被人体完全吸收，并能抑制人体内多种氧化酶，长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）规定水果中不得使用脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。水果中检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的原因，可能是为防止食品腐败变质，在水果的运输过程中使用了该食品添加剂。

　　糖精钠是普遍使用的人工合成甜味剂，在人体内不被吸收，不产生热量，大部分经肾排出而不损害肾功能。但如果长期摄入糖精钠超标的食品，可能会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）规定水果中不得使用糖精钠（以糖精计）。水果中检出糖精钠（以糖精计）的原因，可能是为增加产品甜度而超范围使用甜味剂。

　　毒死蜱，又名氯蜱硫磷，目前是全世界使用最广泛的有机磷酸酯杀虫剂之一，具有触杀、胃毒和熏蒸等作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定线茄中毒死蜱的最大允许限为0.02mg/kg。蔬菜中毒死蜱检测值超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。