各乡镇、街道畜牧兽医水产站、局属相关所站：

　　为进一步落实水产品质量安全属地监管职责，切实加大基层水产品质量安全监管力度，根据三明市农业农村局《关于推进2025年产地水产品质量安全监测工作任务落实的通知》（明财农指〔2025〕14号）文件精神，我局制定《2025年水产品中禁用药物残留快速检测工作方案》。现予印发，请认真组织实施，确保按时序进度完成任务。

附件：《2025年水产品中禁用药物残留快速检测工作方案》

永安市农业农村局

2025年4月8日

2025年水产品中禁用药物残留快速检测工作方案

　　一、快检任务

　　分解全年总检测任务量55个，其中产地任务数45个，7条鱼“三前”环节任务数10个，由相关乡镇畜牧兽医水产站配合市水技站采样检测。各地检测任务必须在12月底前完成。

　　二、抽检对象

　　全市辖区内水产品养殖企业和个体养殖户。对存在水产品质量安全隐患的重点品种、重点区域，适当提高抽检的频次和范围。

　　三、检测项目

　　检测水产品中氯霉素、孔雀石绿、吠喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、氟喹诺酮类和磺胺类等8种禁用药物，其中虾、蟹等甲売类样品可不测呋喃西林代谢物。

　　各项目按照快速检测试剂盒说明书进行检测和结果判定。

　　四、进度安排

　　根据上级全年快检任务总数及进度安排结合本地生产实际，3月前完成5个，6月前完成15个，9月前完成35个，12月前完成55个。

　　五、工作要求

　　（一）高度重视。水产品中禁用药物残留快速检测工作作为治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”重要内容，已纳入市政府对各地的食品安全年度考核指标，各单位务必高度重视，抓好实施。

　　（二）严格要求。市局按照《福建省水产品中禁用药物残留快速检测工作规定》开展水产品中禁用药物残留快速检测工作，发现疑似阳性样品需及时启动监督抽查程序。快检人员应按要求完整填写抽样单，支付样品费用（棘胸蛙、大鲵500元/批次，鳗鱼、龟鳖类、虾类300元/批次，常规淡水鱼100元/批次）。按时开展快速检测工作，依照程序及时上报检测结果。