根据永安市市场监督管理局2025年两节食品安全监督抽检计划安排，近期永安市市场监督管理局组织抽检我市流通环节食品、餐饮环节食品和餐具203批次。其中，炒货食品及坚果制品8批次，糕点15批次，酒类9批次，粮食加工品22批次，肉制品4批次，乳制品6批次，食用农产品54批次，食用油、油脂及其制品5批次，薯类和膨化食品5批次，水产制品2批次，水果制品10批次，速冻食品3批次，调味品19批次，饮料13批次，餐饮食品7批次，复用餐饮具21批次。此次抽检结果为201批次样品合格，2批次样品不合格。具体情况如下：

　　一、不合格产品情况如下：

　　永安市燕城佳宴酒店（地址：永安市燕西街道新六路716号3号楼公寓2楼整层）使用的“餐盘”，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不合格，检验机构为名成腾德检测服务（福州）有限公司。

　　永安市燕城佳宴酒店（地址：永安市燕西街道新六路716号3号楼公寓2楼整层）使用的“碗”，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不合格，检验机构为名成腾德检测服务（福州）有限公司。

　　二、对抽检中发现的不合格餐饮具，永安市市场监督管理局已经依法立案查处，要求使用单位采取停止使用的措施控制风险，责令改正切实消除食品安全隐患。

　　三、不合格检验项目小知识

　　阴离子合成洗涤剂的主要活性成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物质。《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934-2016）规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂，可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。